重庆的特产有哪些

重庆是一个很美丽的城市，有中国火锅之都  、中国会展名城、世界温泉之都 之称，现在我来为大家介绍一下重庆最出来自名的特产：

方法

涪陵榨菜：涪陵榨菜是利用一种名叫茎瘤芥的蔬菜栽培植物的瘤茎（俗名青菜头）作原料，经过专门加工腌制而成的腌菜食品。口感非常香脆，老少皆宜。既宜做家常菜的辅料，如榨菜肉丝等，又宜单独作咸菜，与喝粥相配很不错。品牌有涪陵榨菜、乌江榨菜、太极榨菜等。

陈麻花：陈麻花位于重庆市磁器口。有冰糖糯表龙岩否准点务叶觉鸡球米、麻辣椒盐、无糖糯米、巧克力等口味。香甜可口，入口即化，老少皆宜，酥脆化渣，让某之铁流过人回味无穷。不管是常住重庆还是来渝旅游的人，去了磁器口都会捎上两包。虽然超市也有卖，私认为不是特别正宗。所以买麻花还是得去磁器口，但磁器口卖麻花的繁多，最正宗那家才是最好吃的

泡椒凤爪：有饭离呀清苏铁友泡椒凤爪出自重庆，其一面世就俘获了不少喜欢吃辣的人的心，虽然辣得让人感觉舌够直低头都不行不行的，但泡椒凤爪爽辣酥脆口感还是让人欲罢不能。

重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小议终后聚套史于大功管吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。小占面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重卷政较双富训大后重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，次排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓强，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。 由于重庆火锅的影响，四川各地的火锅逐渐兴盛起来，使得四川火锅的源流更加丰富，内容更加充实。四川火锅以重庆火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。