松茸炖汤什么时候下锅,松茸鸡汤什么时候放干松茸

本文目录

1.松茸鸡汤什么时候放干松茸 2.松茸炖汤 3.新鲜松茸炖鸡什么时候下锅 4.新鲜松茸怎么炖汤喝

松茸鸡汤什么时候放干松茸

您好

材料：鲜松茸150克、鸡半只、盐适量、葱适量、小黄姜适量。 做法 1、鸡去皮斩件，加姜片

沸水下锅焯水3分钟，滚水的时候捞出洗净备用。 2、将焯好的鸡，葱段，姜片一起放入烧好备

用的清水中大火煮沸，小火慢炖50分钟。 3、炖至50分钟左右加入处理好的松茸菌菇再炖20分

钟左右。 4、放入适量盐，再炖15分钟即可享用美味。 备注 炖煮此汤宜清淡鲜美，鸡肉最好先

去除鸡皮，以免汤汁过于油腻；不要放鸡精等重口味调味料，以免掩盖食材原有的鲜味。

松茸炖汤

用松茸炖汤要一开始就把松茸和其他材料一起放，做法如下：

准备材料：松茸、筒子骨、黄豆、干贝。

一、食材准备。

二、筒子骨放入锅中烧开去下血水。

三、先把干贝黄豆和松茸放入锅中。

四、再放入去好血水并洗净的骨头。

五、加入适量清水。

六、盖上盖子插上电源，选择肉键等待三小时即可。

七、三小时后，放入盐调味即可装碗享用。

新鲜松茸炖鸡什么时候下锅

新鲜松茸在出锅前30分钟左右加入汤中即可。

松茸鸡汤的做法：

1、新鲜松茸刮去泥脚，用水冲洗干净，用棉布或厨房纸巾吸干表面水分。

2、鸡清洗干净后切大块，放入清水中浸洗三次捞出。

3、鸡块冷水入砂锅，开大火。水将沸腾时水面开始起大量浮沫，迅速撇去浮沫，转小火，加入盐和生姜。

4、小火炖1个小时，将松茸切片放入鸡汤中。继续小火炖煮20分钟。关火后不揭盖，闷10分钟左右即可食用。

松茸：

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。

松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。

新鲜松茸怎么炖汤喝

可以做成新鲜松茸鸡汤。

准备材料：新鲜松茸 2个、鸡 1只、干贝 3个、枸杞子 若干、食盐 1茶匙。

一、第一步将鸡切块，然后焯水备用，如下图所示。

二、然后将准备好的枸杞子清洗一下，放旁边备用，如下图所示。

三、将新鲜松茸用刀切块，放旁边备用，如下图所示。

四、在炖盅内加入适量的清水，松茸片，干贝，枸杞子，鸡块，如下图所示。

五、炖煮两小时起锅，然后加入适量盐调味，如下图所示。

六、调味好后即可盛入碗中，这样新鲜松茸鸡汤就已经做好了。

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