葡萄酒汤圆(葡萄酒可以煮汤圆吗)

葡萄酒汤圆，一口下去满满的幸福感。这款汤圆的口感非常好，甜而不腻，软糯可口，吃起来特别过瘾。而且这款汤圆的价格也不贵，大家可以放心购买。1、准备好需要的食材，糯米粉和玉米淀粉都是可以自己制作的，不过我们在选择糯米粉的时候尽量选择高筋面粉，这样做出来的汤圆口感感更好。2、准备好一个干净的盆子，然后在盆子里倒入适量的清水，接着把糯米粉和玉米淀粉放进去，搅拌均匀。

距离过年还有4天的时间，为了表现自己今年过的真的非常不错，让爸妈刮目相看，我做了一个大胆的决定——以实力承包新春菜系！

为了一展厨艺，我潜心钻研、不断创新，终于选定并研发了三个以红酒为基础，风味独特的“醉美”红酒菜品。

新的一年，就以蓝菲红酒开始，一起享受这红红火火、令人沉醉的美味吧！

百搭火锅

平时工作太忙，没那么多时间准备一日三餐？

不如选择一顿火锅，省时省时间！

选择一顿百搭的火锅，也是为了让爸妈知道，出门在外的你，一直有爱惜自己的身体！

火锅的精华就在于锅底，吃惯了红油、菌菇、番茄，过年回家就来点新意，给爸妈的这这顿火锅来点“花头”！

以牛尾骨汤为底，加入西芹、洋葱、番茄增香，再加入两倍醇香浓郁的红酒，小火慢炖2小时。

虽说看上去有些“邪恶魔法”的样子，但其实，红酒火锅可是融合了日式火锅的精髓。

这样精致的锅底，既保留了红酒醇厚的滋味，又能消除了酸涩的口感。

锅底中的红酒还能与火锅涮肉发生神奇的反应：

口感丰富均衡，单宁美好高雅的葡萄酒，能在口中停留的时间比较长，更轻松化解了肉质的油腻感，带来清新的口感！

简单说来，整体吃起来，就是肉更鲜，酒更美。

这样的一份红酒火锅，不仅心意满满，而且创意十足，你说醉人不醉人？

红酒牛排

既然用到了红酒，当然少不了让它和自己的“老搭档”牛排相遇啦。

一份红酒牛排，能为你的餐桌增添不少洋气！

用刀背轻拍牛排，将其中饱满的肉汁充分释放。

加入适量盐、黑胡椒和20ml红酒，将牛排充分腌制2小时。

酒体散发着李子、黑加仑以及香料的芳香，并逐渐演变为香草和甘草的清香。

既去除牛肉的腥味，又能让红酒的芳香沁润牛排的每一处。

小火慢煎牛排至自己喜爱的熟成度，再加入黄油浇淋在牛排表面。

装盘后倒上用蒜叶、洋葱、番茄、杜松子配合红酒炒成的酱汁。

春节餐桌上的“头号硬菜”，咬在嘴里，是酒香和肉香的碰撞。

如同无数小精灵，在舌尖欢快地起舞。

没有用完的红酒，还可以在餐桌上一饮而尽。

口感柔和丝滑，平衡感极佳，余味中可可的香味久久不散。

伴着一点点微醺，这个欢腾的春节更显得喜气洋洋。

饭后甜点

新年聚餐，饭后少不了一碗象征团圆的元宵。

只是普通的元宵外表太过清淡，而我的红酒元宵，既有喜庆的红晕，又散发醉人的酒香，给整顿晚饭升华。

1:1的清水和红酒下锅煮沸，再放入晶莹的元宵等待煮开，加入一点点白糖调味，最后撒上桂花装饰。

红酒汤圆出锅时，升腾的锅汽中充满了红酒挥发的清香，锅中的元宵如同火焰中若隐若现的珍珠。

让浓郁黑色水果，多汁的果味充斥着整个口腔，口感饱满圆润，层次感丰富，余味悠长。

一口下去，原本甜腻的芝麻馅儿被红酒略微的酸涩中和，挥发后的红酒少了些酒气却更加甜美。

更重要的是，加热后的红酒还有着暖肾驱寒、促进消化、改善睡眠的功效！

寓意满满的红酒元宵，一定会是年夜饭餐桌上的爆款。

让我们用醇香美味，为这个春节添点“红”运！

The End