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贵州最“可惜的酒”，有实力碾压茅台酒，现在竟然偏安一隅！

说起贵州酒，很多人肯定会想到茅台，茅台如今在白酒界的地位，已经无酒可以撼动，中国人好像一出生就知道茅台酒是酒王，但是不曾知道茅台的崛起也只是百年历史，甚至在建国前，茅台酒并不出众。

茅台酒最引以为傲的巴拿马万国博览会摔瓶子拿奖也没有那么神乎其神，当年被送去参选的中国酒友不少，茅台只是拿了一个银奖，金奖被汾酒夺去了，那时候汾酒才是中国酒王。

在全国茅台无法撼动汾酒，在贵州茅台无法和这款酒相比，这就是现在被称作“酒中美人”的鸭溪窖酒。

鸭溪窖酒在贵州很多地方至今60岁以上的人还是知道它当年有多出名。鸭溪窖酒曾经的辉煌可以说比茅台一直反复吹的那件事有过之而无不及。

鸭溪窖酒属于浓香酒，但是贵州省的气候和环境不允许他对自己的要求仅仅局限在浓香酒，在浓香技艺中，鸭溪窖酒又带着浓烈的酱香口味。酒味纯正，酒香四溢，回味甘甜，优雅细腻，在浓郁带着淡淡的花果香，一扫酱香酒的沉闷，带着清香的粮食香成为独特口感的白酒。

鸭溪窖在清朝时期已经凭借着优异的品质得到了很多达官显贵的厚爱，民国时期，不仅没有因为地处偏远，运输困难而影响销量。

反而因为品质在江南一带非常受欢迎，那时候茅五剑还是小孩子，没有任何名气，鸭溪窖酒就已经远销外省，成为江南人的最爱。

民国领导人每年的寿酒都点名要鸭溪窖酒，所以鸭溪窖酒又叫做“中正寿酒”，国共谈判的时候，鸭溪窖作为贵宾酒，出现在如此重要的场合。国共合作失败后，红军路过贵州，鸭溪窖酒又作为慰问酒送给军队，深受士兵们的喜爱，给战争中的人带去短暂的幸福。

建国后，鸭溪窖酒默默地退出全国市场，蛰伏在贵州一隅，专心做酒，国家名人路过贵州，重走长征之路，偶然喝到鸭溪窖，大为赞赏，并称其为“酒中美人”。

鸭溪窖这么强悍的背景在建国后都没有用作酒厂扩大影响力的宣传额度背书，而是选择默默地酿酒，再不做任何宣传，深藏功与名。

本文将鸭溪窖的历史公之于世。贵州酒中像鸭溪窖酒这样“可惜的酒”还有2个，大家有兴趣可以往下看：

【平坝窖酒】

平坝窖酒产于贵阳周边一个叫平坝的地方，平坝窖酒又叫做“金壶窖酒”属于兼香型白酒，平坝窖酒兼并了浓香型酒的工艺，用高粱和糯谷为原料采用大米和七十二味中药制曲，酿出的酒味有舒适的药香。平坝窖酒在1961年底被评为贵州名酒第二名，位列贵州八大名酒。

【缘得酒】

缘得酒是贵州茅台镇核心产区生产的一款53度酱香，采用本地红缨子糯高粱作为原料，用赤水河的水酿造，在经过一年酿造周期，9次蒸煮，8次投料，7次取酒的繁琐工艺后，基酒需要经过7年陈化，在茅台镇天然的酿酒微生物中发生醇化反应，酒体具有浓郁香醇，酒味纯正，酒香四溢的浓厚口感。

开盖有一股粮食的香味，经久不散。缘得酒专心做酒，不做宣传，全靠品质。在贵州本地非常受欢迎。

除了以上两种，贵州好酒云集，比如贵州醇，安酒，夹酒，贵阳三春，都有着深厚的历史和成熟的酿造技艺。

不懂宣传的坏处就是“酒香还怕巷子深”，鸭溪窖酒如今愿意展现在世人面前，相信其他酒一定会找到时机被全国看到，不然埋没深山无人知，实在很可惜。

好了，今天的分享到此结束，您有什么好酒不出名的请分享在评论区。

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