关于葡萄酒有趣文章(葡萄酒有趣小知识)

关于葡萄酒有趣文章，欢迎阅读。今天为大家带来的是：世界上最贵的5种酒，中国只有一种，网友：不敢喝！下面一起来看看吧！第一种：勃艮第红酒，这种酒的价格大概在3000元左右，是法国波尔多产的一种红酒，口感非常好，但是这种酒不适合长期饮用，因为它的酒精含量比较高，所以喝多了容容易上瘾。不过在国内，有一种白酒的价格比较便宜，那就是东北大板。

1、怎么用用红酒来表达浪漫？

一条流传甚广的喝酒定律是：啤酒要和一群朋友喝，二锅头要和一个朋友喝，白兰地要一个人喝，红葡萄酒要和一个女人喝。

从口感方面说，红酒那份甜中带酸的暧昧、暗香浮动的缠绵、如同丝绸般地滑过你的舌头和心灵的柔情，十分接近爱情的感觉。据说上好的红酒应该有500多种香味，包括鲜花类、植物类、水果类、焙烤类，比如玫瑰的香、蔷薇的香、紫罗兰的香、车厘子的香、黑加仑子的香……这就注定一杯红酒就是一段风花雪月的故事。

从品质方面说，红葡萄酒富含钙、镁、钾、铁等矿物质和维生素，尤其值得称道的是一种叫做“多酚”的神秘物质，医学家说它可以减少心脏病的发病率，生物学家说它可以促进新陈代谢，商人说它可以让皮肤美白，诗人说它是可以让爱情永恒……

从产地方面说，世界上最著名的红酒产地是法国的波尔多和勃艮第，法国酿酒师保罗•塔利埃文章来源于中国红酒网曾经说过：“我们用葡萄酒瓶盛放历史。”法国这片以浪漫著称的土地，当然也为红酒赋予了浪漫的DNA。

至于那婷婷玉立的郁金香形高脚杯，则会让人联想起一个穿着高跟鞋的女人以及她的优美的身段，继而联想起拥抱；那华丽而芳香的液体，又会让人联想起女人的红唇，继而联想起接吻。请看一位评酒师对一瓶法国红酒的鉴定结论：“像长发美女窈窕的背影，微风轻轻地飘起她丝绒的裙角，远处有柔柔的音乐演奏着……”

品尝红酒的过程其实就像一个男人认识一个女人的过程一样。一位红酒行家建议，喝红酒的最高境界应该不超过四杯———第一杯，今晚真的很浪漫，是初识佳人，并且一见钟情；第二杯，回味无穷，这个女人真有魅力；第三杯，激情正浓；第四杯，她就是我寻觅多年的那个人啊，主意已定，绝不犹豫；第五杯，最好不要喝了，给大脑留一点清醒吧，再喝人就醉了，心也醉了……

2、82年的红酒?到底是什么梗？82年到底酿了几亿吨红酒？

前几天我曾经在头条主页里发布过一篇文章《跌落神坛的红酒》，里面有关于红酒的一些不成熟看法，请有这方面兴趣的朋友爬楼看一下。

为什么要说82年的红酒而不是81年或者83年的呢？具体原因我还真不知道，也许八十年代初中国开始大规模的改革开放，那时候才开始进口红酒的吧。

红酒的酒精度比较低，这点可不像白酒那样可以长期存放。也就是说红酒在条件适当的情况下，存放几年肯定不会有多大的问题，但时间再久了会不会变质，这个我没有调查过，也就没有发言权。只不过我是从啤酒和白酒的保质期推断而来，按我的理解，酒精度越高的应该可以存放的年限更久。当然了，这是指酿造酒，酒精勾兑的除外。具体这样理解对不对，也不好说。

一般来说，炒作一个什么东西，那就要给你一个贵的理由，否则就是一瓶酒，凭什么你卖的比别人高很多倍。于是，刻意的去扬长避短，抓住一个点大肆宣传以为提价做准备的炒作就来了。

红酒其实就是水果经过发酵酿造来的，其中尤以葡萄居多。咱们也都是经常吃葡萄不吐葡萄皮的人，一斤葡萄并没有多少钱，加上工艺运费储藏什么的，成本并不高。却被炒的动辄几百上千，绝对是资本运作的结果。

相比较红酒的酿酒原料以及国外的其他如伏特加白兰地等等，中国的白酒好歹都是粮食酿造，其成本和品质可以说秒杀一切酒精饮料。

像什么拉菲等天价酒，也跟中国的茅台五粮液一样，早已经超出了老百姓的消费层次，只是为高消费阶层撑面子的东西，咱们还是别去攀那个高枝为好。

所谓的年份不同，其实确实会有些区别的，但也并不是时间越久越好。

就像臭豆腐，有些人闻到就恶心，但有人就好这一口，你能说臭豆腐的错吗？

至于82年到底生产了多少红酒，只有鬼知道了。

不论是久居在酒圈，身在此山中的资深酒友，还是初入酒圈的小白，甚至是对酒根本不感兴趣的门外汉，“来瓶82年的拉菲压压惊”几乎是大家谈及葡萄酒时使用最频繁的破冰梗。

还有更皮的网友对这个梗做了重新演绎：82年的拉菲，没有没有，82年的雪碧有一打，你要不要？

82年，拉菲，为什么是82年，为什么是拉菲？

其实“开一瓶82年的拉菲”这个梗来自于发哥的电影《赌神》的经典台词。

上世纪九十年代，随着《赌神》的大火，拉菲逐渐变成了好酒的代名词，开始在越来越多的影视作品出现。

富豪圈也迅速刮起了82年拉菲风。喝的起82年的拉菲，就和戴着劳力士绿水鬼，拎着爱马仕全球限量款包包一样，成为了身份的象征。

作为酒圈有头有脸的大名庄，拉菲搭上了最早蹿红的顺风车并不稀奇，可是为什么独独火了82年，82年到底什么意思，凭什么82年就是好酒？

82年，指的是葡萄酒的年份

我们平时谈及的葡萄酒的年份是指葡萄采收的年份，而不是酒液灌装的年份。也就是说，1982年的拉菲是指拉菲酒庄用1982年采收的葡萄酿造而成的葡萄酒。

葡萄酒标上通常会有两个时间标注，分别是正标上的葡萄采收年份（也就是我们常说的葡萄酒年份）和背标的装瓶日期。

尽管葡萄的生长期的开始时间都在同一个自然年内，但受地理位置影响，南北半球的采收年份略有差异。

在葡萄酒的品质方面七分靠原料，三分看酿造。

七分原料中，老天爷赏不赏饭对葡萄品质而言十分重要，譬如降雨量多少，光照时间长短，是否有极端天气发生等一系列因素，都会对品质产生一定的影响。而这些因素也正是不同年份差异性的体现。

好的年份对于葡萄酒而言十分重要，而82年拉菲所用的葡萄恰好经历了一个对它们而言完美的年份。

经典年份，能有用于所有酒么？

其实，年份是产区各方面因素的综合体现，受地理条件、葡萄品种等因素制约，各产区的好年份也不相同。波尔多的好年份未必就有利于其他产区。

所谓好的、经典的年份，其实意味着当年的葡萄酒拥有杰出的品质。

好的年份对于葡萄酒而言十分重要。葡萄酒行业有句老话，叫做七分靠原料，三分看酿造。

对于原料而言，当年的情况下，老天爷赏不赏饭是件影响重大的事情。

气候特点，降雨量多少，光照时间长短，是否有极端天气发生等一系列因素，都会对品质产生一定的影响。而这些因素也正是不同年份差异性的体现。

82年拉菲所用的葡萄恰好经历了一个对它们而言完美的年份。但由于年份是产区各方面因素的综合体现，受地理条件、葡萄品种等因素制约，世界各地产区的好年份也不相同。波尔多的好年份未必就有利于其他产区。

还是当年看港片看的

赌神里面吧，周润发点82年拉菲，于是还不懂红酒的中国人记住了拉菲和82。

因为葡萄酒的好坏，除了酿造技术，也要看年份，82年的拉菲堡确实评分很高。但是，但是和拉菲齐名的甚至更好的也有不少，而且遇见不好年份，拉菲也有可能出的酒还不如二级庄。

3、你知道的最震惊的冷知识是什么？

有趣的冷知识总能让人眼前一亮，英国有项调查，每天看美女10分钟，有助于延长寿命；扑克牌里4个K的人物大有来头；美国的白宫是被烧后才涂白的……

冷知识虽不能颠覆你的认知，但可以增长大家的见识。

人类是唯一一种在交配中表现出隐私偏好的动物，他们通常选择在一个秘密的房间里，别人都不知道，他们拉上窗帘，熄掉灯，在黑灯瞎火或者在幽幽暗光中进行交配。在如此幽暗的环境里面，两个光洁的身体蠕动着，起伏着，各种姿势秒杀了其他物种，云蒸霞蔚，风光绮丽……不久，下一代诞生了，然后广而告之。

为什么人类要私下交配？这种对私下交配的执着，在其他物种身上看不见，就连人类的近亲，倭黑猩猩，黑猩猩和大猩猩都是堂而皇之的，它们都可以在光天化日之下做羞羞的事情，唯独地球上最强大的物种，却要躲着办事，难道是怕外星人看见了？

福建省会福州，广东省会广州，而江苏省会居然不是苏州而是南京？？？

4、每天睡前喝一小杯红酒对身体会有什么危害吗？

没有多大危害。而且有益大于弊。红酒是以葡萄为原料的酒，含有维生素.葡萄糖及蛋白质，而葡萄糖含有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。睡前喝一小杯有美容.助过消化，增加食欲，利尿，预防肾结石.感冒.痴呆，消除疲劳.促进睡眠，提高记忆人等作用，对身体还是很有益处的。但不宜多饮，酒伤肝，葡萄酒也不例外，多饮对肝会造成危害。

关于红酒有益于健康长寿的传闻的确很多很多。但至今没有发表在cell、nature、science这样高大上的科学界认可的杂志上的正面证实红酒有效性的文章。所以，我只能保持谨慎态度了。

对于红酒的另一面，作为一个肝病医生却有很多很多话想说啊。

那就是酒精对肝脏的损伤，是货真价实、童叟无欺，有着肥肠肥肠肥肠多的证据呢。

我们肝病医生经常对病人说——你有长期大量饮酒史，你这肝硬化极大可能是因为喝酒造成的酒精性肝硬化。

这句话里面的“长期”不是一万年。“大量”也不是一天十几瓶那种啊。

我国酒精性肝炎诊疗指南里的标准是:饮酒折合为酒精量:男性≥40g/天，女性≥20g/天；持续5年以上。这就是长期大量饮酒了。这种人如果出现肝炎表现，找不到其他原因的话，就要怀疑酒精性肝炎了。

酒精量的计算公式:

酒精量（g）＝饮酒量（ml）×酒精含量（％）×0.8

普通葡萄酒的酒精含量在5％-15%之间。我们用中间值10%来计算的话，男性每天喝500ml，女性每天喝250ml，就达到这个诊断标准了。超过5年就可能出现慢性肝炎。在慢性肝炎基础上，再折腾20年左右，就会出现肝硬化甚至肝癌了。

以上仅仅是对肝脏而言。除此以外，我们肝病科还经常见到的是所谓“酒精戒断综合征”。这个“病”就更折腾了。

用大白话说来，就是一个每天规律喝酒的人，突然因为得病不能喝酒了，就会发疯。。。就像吸毒的人突然得不到毒品的表现一模一样。病人会大喊大叫，出现各种幻觉，也有人会有被害妄想，觉得他周围的人都想杀死他。如果不能给予有效的镇静治疗，这些病人就会因为大喊大叫而引起呼吸道细菌感染，甚至出现严重肺炎，最好造成呼吸衰竭。

这么看来，频繁饮酒真真不是啥好事情了。

饮酒，包括红酒都是晚餐的佐餐之物，可开胃增进食欲，促进血液循环。但是身己躺在床上，却要饮杯红酒，它是促进血液循环的。不是镇静作用，你为了睡不着吗？没听说人有睡前饮酒的坏习惯。既使能饮一瓶，喝的大醉不省人事。这不是入眠安睡，而是烂醉如泥。有害的。少喝也起兴奋作用，不该睡前饮酒。

The End