榨芹菜汁用不用煮熟，榨芹菜汁芹菜需要煮熟么？

榨芹菜汁芹菜需要煮熟么

芹菜汁无论是生的还是熟的都是可以饮用的。

不过一般来说，生喝芹菜汁营养会更丰富，因为高温会破坏掉一部分的营养成分，所以生喝能够最大程度上的保留营养素，补充更过人体所需的营养。但是熟喝的优势在于更加卫生，芹菜上大多有一些残留的化学物质或者是细菌等等，若是经过高温烹调一下，能够清除残留物质以及杀死细菌等等。

芹菜汁是用芹菜榨取得来的，所以其营养成分基本上就源自芹菜，而芹菜中含有丰富的营养成分，包括有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等等，并且还具有健胃、利尿、镇静、降血压、净血调经等功效。所以由此就可以看出饮用芹菜汁多我们的身体是十分有益的。

鲜榨芹菜汁芹菜需要煮熟吗

芹菜榨汁是不用煮熟的，芹菜中含有丰富的膳食纤维，蛋白质，维生素C，芹菜汁儿煮熟后会丧失一些营养素，会导致食用价值降低榨芹菜汁只需要将芹菜洗干净即可芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含有蛋白质，碳水化合物，维生素，钙，磷铁钠等20多种营养元素，蛋白质和磷含量比例瓜类要高一倍，铁的含量比番茄多20倍

炸芹菜汁是生的好还是熟的好

不需要煮熟，生榨时这些物质不会受到破坏，菜汁中的营养物质最丰富，而加热煮熟后，蔬菜中的一些热敏维生素和一些酶等物质会被破坏掉，影响饮用效果；但是蔬菜在榨汁前一定要彻底清洗干净，防止寄生虫、农药和其它污物对人体构成不利。

芹菜榨汁方法

准备芹菜一小把，约300g左右。

芹菜摘净黄叶，把好的叶子保留，因叶的营养素比茎还要丰富，把根切去，洗净。

锅中水烧开，把芹菜焯一下。

捞出，过凉，切小段。

放入豆浆机中，加入300ml左右的矿泉水，两人喝的话，可以再加200ml水。

用榨汁机榨蔬菜汁要煮吗

榨蔬菜汁不需要先煮熟，榨汁比吃蔬菜更能吸收营养。蔬菜汁含有蔬菜中除纤维素以外的所有营养成分。有实验表明，榨好的蔬菜汁如果马上喝掉，人体就可以获得原有蔬菜中95%的营养，并使维生素和矿物质等养分迅速地进入血液，被身体所吸收。而我们在炒菜或凉拌的过程中，高温会对蔬菜的营养造成一定的破坏，咀嚼得不细影响消化，也会减少营养的吸收。

与吃蔬菜相比，榨汁喝的另一大好处就在于减少蔬菜中农药等毒素的摄入。这些毒素大部分保留在蔬菜的纤维中，在榨汁过程中，会残留在蔬菜渣里，减少对人体的危害。除此以外，蔬菜汁本身还有清除体内毒素的作用。它能把积存在细胞中的毒素溶解，由排泄系统排出体外。