面筋蒸多久才能熟，洗的面筋蒸多长时间才能熟？

洗的面筋蒸多长时间才能熟

煮水面筋时要注意先把水面浸放到水中稍微浸泡一下，浸泡完以后再将其捞出来，切成片或者是切成块，当然也可以做成一些面筋类的食品，然后放到另外一个锅里面加入水，用大火将其煮开，煮开以后再改用小火慢煮的方法来进行蒸煮，时间大概在20分钟左右，煮熟后就可以品尝了，在煮的过程中一定要控制好火力，并且要把控好时间。

买的面筋串蒸多久

买的面筋串蒸30分钟。

面筋在蒸之前需要经过醒发的过程，可以在制作的过程中加入适量的泡打粉，这样蒸出来的面筋口感会更好。蒸面筋的方法简单，只需要把醒发好的面筋，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸好的面筋，表面很容易发硬，如果天气比较热，那易腐败变质，所以最好把蒸好的面筋放入冰箱中进行保存，用这个方法可以保存两天的时间。

品诺王老师面筋蒸多久

1．洗面。按1公斤面粉，加水500克的比例调制成面团，静置30分钟，用水洗面筋，用水量为面粉用量的2倍。洗涤时用手反复揉捏面团，使淀粉充分溶出，蛋白质即形成网状结构的面筋。面筋经反复揉捏洗涤，形成结构疏松，孔隙明显，富有弹性的团状。为增加面筋的弹性和强度，可在和面时加入10—15克精制食盐。

2．蒸面筋。将洗好的面筋用手压净水后取出，放人笼屉内铺平，蒸半小时即熟。1公斤面粉可生产200克面筋。

3. 制皮。在炉上放置口径较大的锅加水烧开，放人旋子（直径30厘米），将洗出面筋后的淀粉乳搅匀，取适量倒人旋子内转动，使淀粉乳平摊均匀，不留漏孔，当淀粉乳由白色变成淡黄色无白点时，取出即成。在加工好的凉皮表面刷上一层食用油防粘连，一层层叠放好。

食用时，将凉皮和面筋用刀切成条状，加上熟绿豆芽和调味料。每小碗凉皮（约250克）加入适量蒜汁、食盐、醋、香油、辣椒油、味精、芝麻酱等调匀即可食用

面筋蒸几分钟能熟

面筋蒸十五分钟即可，面筋是用面粉洗出来的，蒸十五分钟即可成熟

面筋是煮出来的还是蒸出来了

用锅蒸用水煮都可以,两者的区别是蒸的面筋蓬松多孔体积大,煮的面筋没有蒸的面筋发的大,但煮的面筋比蒸的面筋更劲道。一般都是蒸而非煮,因为煮的话,仅适合少量面筋,如果面筋的量比较多的话,煮,肯定是不行的,一次煮的少,需要多次煮,一次煮的多的话,则因为块头太大,煮不熟。而蒸的话,可以用笼,也可以用蒸箱，三五袋面粉的面筋一次就可以蒸完，省时省工效果也很好。

面筋多长时间可以蒸

面筋要蒸20分钟左右。蒸面筋的做法：用料：高筋面粉、水、盐

1、高筋面粉、加水和适量盐，可以稍微加多点水，柔软一点，这样洗出的面筋才不会散。饧面20分钟，揉至面团光滑，继续饧面一个小时让面筋形成。

2、饧面好后，加凉水没过面团，用手不断地抓捏洗面。

3、洗到水非常白捞出面团加清水继续洗。洗至水清，一般洗三到四次即可。

4、把所有洗好的面水混合到一个容器内，静置四个小时以上。家里温度如果很高可以放冰箱冷藏，但是全程避免晃动。

5、静置好后，将面筋拆散，用50度热水浸泡半小时。泡好后装碗。

6、把面筋连碗一起放蒸锅里，大火烧开转小火蒸20分钟， 面筋就熟了。

面筋怎么蒸发的好

面筋蒸发的好要这样做1、准备材料：面筋粉200克、温水300毫、干酵母半茶匙；

2、将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入，快速搅拌，直到没有干粉；

3、把和好的面筋团放温暖湿润处发酵；

4、然后切开面筋团，放入蒸锅里蒸约二十分钟即可。

面筋本来是熟的吗

面筋本来不是熟的。

因为面筋的做法是经过将面团不断在水里搓洗，将面团里的淀粉洗出，剩下一块面团组织，再将洗出来的面团组织放入蒸笼里蒸15-20分钟，蒸熟后的面团组织就是劲道爽口的面筋。熟的面筋可以凉拌食用，也可以放入凉皮中食用，劲道爽滑。