喇蛄的营养价值,喇姑豆腐中的喇姑是什么意思

本文目录

1.喇姑豆腐中的喇姑是什么意思 2.东北喇蛄多少钱一斤 3.喇蛄和小龙虾怎么区别 4.虾爬子的营养价值和功效,百度百科

喇姑豆腐中的喇姑是什么意思

蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄[là gǔ]又称“大头虾”，在动物分类学中，它属于节肢动物门、甲壳纲、蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄科。它的模样与生活在海洋里的龙虾十分相似，所以有“淡水龙虾”之称

蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄生活在河中，外形像海里的龙虾，只是尾巴很长，头尾比例相当，头前部有一对大大的钳子，雄性蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄的鳌足粗壮非常威武，雌性稍小。喇蛄活着的时候是青色的外表光滑，熟了以后就变成了鲜艳的红色，很漂亮，味道也相当的鲜美。

蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄忌与某些水果同吃。喇蛄含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

东北喇蛄多少钱一斤

喇蛄在北方相当贵的，小河沟里才有，特别少，一般看不到，大概30元左右1斤。

蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄

蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄生活在河中，外形像海里的龙虾，只是尾巴很长，头尾比例相当，头前部有一对大大的钳子，雄性蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄的鳌足粗壮非常威武，雌性稍小。喇蛄活着的时候是青色的外表光滑，熟了以后就变成了鲜艳的红色，很漂亮，味道也相当的鲜美。

喇蛄营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

喇蛄中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

喇蛄的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

食疗作用

相关人群　一般人群均可食用

1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

食物相克

蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄忌与某些水果同吃。喇蛄含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

喇蛄性温味甘、微温，入肝、肾经。

喇蛄肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

详见 百度百科

喇蛄和小龙虾怎么区别

喇蛄别称大头虾、龙虾、鳌虾、东北小龙虾等，在动物分类学中属于节肢动物门软甲纲正螯虾科蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄属节肢动物，模样与生活在海洋里的龙虾十分相似，所以有“淡水龙虾”之称，具有较高的食用价值。虽然喇蛄与小龙虾都是淡水经济虾类，但它们是不一样的，下面就一起来看一看喇蛄和小龙虾有什么区别吧。

喇蛄是小龙虾吗？

当然不是，喇蛄虽长得与龙虾十分相似，有“淡水龙虾”的称号，但是喇蛄和小龙虾并不是同一种虾。喇蛄属于正鳌虾总科，喇蛄科（正鳌虾科）是一种淡水鳌虾，活在河中，以捕捉小鱼小虾和一些新鲜的动物尸体为食，外形像海里的龙虾，只是尾巴很长，头尾比例相当，头前部有一对大大的钳子，雄性喇蛄的鳌足粗壮非常威武，雌性稍小。喇蛄活着的时候是青色的外表光滑，熟了以后就变成了鲜艳的红色，很漂亮，味道也相当的鲜美。喇蛄生活在原始深林的小溪或丛林河流中，一般栖息在鹅卵石底的缝隙中，喜欢活水，对生存环境要求苛刻，由于环境污染，喇蛄经濒临灭绝。

小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，是一种淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，喜欢摄食水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等；小龙虾头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。在头部外缘的一对触须特别粗长，一般比体长长1/3；在一对长触须中间为两对短触须，长度约为体长的一半。

小龙虾栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘，适应性极广，具有较广的适宜生长温度，亦能耐高温严寒。

喇蛄和小龙虾的区别

1、小龙虾的外壳显褐红色，喇蛄的外壳为青绿色。

2、小龙虾的外壳带有明显甲刺和突痕，而喇蛄外表光滑无明显凹凸和甲刺。

3、小龙虾的副足短粗，喇蛄的副足修长。

4、小龙虾的头部大，喇蛄的尾部大。

5、小龙虾泥土味浓郁味道香腥，喇蛄味道鲜美口感微甜。

6、小龙虾的第一对螯多为修长且有明显的甲刺，喇蛄则光滑饱满圆润。

7、小龙虾对栖息水域环境要求不高，南方的很多轻微污染的田间沟渠都可以正常存活。喇蛄要求栖息水域条件几近苛刻，任何的污染都会使其造成死亡灭绝，尤其对化学农药肥料敏感。

虾爬子的营养价值和功效,百度百科

虾爬子又叫濑尿虾，也叫做皮皮虾，它的营养价值非常丰富，里面还有大量的蛋白质，但是脂肪含量比较低，属于一种高蛋白、低脂肪的食物。

适量的吃一些濑尿虾可以有效的促进氨基酸的吸收，为人体的新陈代谢提供能量。

而且濑尿虾中含有的钙离子含量非常丰富，有利于保证骨骼的强度，防止因钙质流失而出现的股骨头坏死或者佝偻病。

吃濑尿虾的好处

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,

防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

濑尿虾的选购方法

一般来讲,母的皮皮虾的皮皮虾个头没有公的那么大,而另一个区分公母的办法是通常,母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字,

公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。如果虾的颜色发亮、发青,那么就是新鲜的虾,如果颜色比较黑,不亮,那么就是不新鲜的虾。

除此,还可以看虾头,如果虾头疲软,看似快掉的样子,那就不是新鲜的虾。还可以从虾的爪子上面看,爪子发红的虾也是不新鲜的,发青才是好虾。

虽然这的皮皮虾仍可食用,但是,在选购时如果已经发软,变红的皮皮虾都为不新鲜的,最好不要购买。

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