开口松子，开口松子是怎么做的？

开口松子是怎么做的

在湿度较大时,加热到大超过100度就会有热蒸汽,再加热就会被热气顶开. 加工开口松子有个最关键的环节就是：高温蒸煮。

蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。在加工厂经过十多分钟炒制，松子就开裂了。tao 宝店 森源东北特产总汇 正宗东北红松开口松子有售~ 纯手工加工 绿色有机纯天然！

开口松子的口是怎么弄出来的

将松子加入密封罐体中利用蒸汽或液化气、煤进行加热，这时罐体里获得高温高压的同时，罐体里的松子在高温环境内在被杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软，然后瞬间释压，形成内外压力差，从而实现松子开口。

剥开熟松子的方法

生松子用水泡过后，用牙齿也很容易咬开。用牙齿咬可以掌握力度不把松仁咬碎，而借助其他器具恐怕一般都会把松仁弄碎。

松子，是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

松树籽开口的正确方法

方法一

1，松子用清水浸泡和打磨。

2，高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。

3，继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。

方法二

1，先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。取黄沙500克备用。

2，把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。

3，翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

方法三

1，将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。

2，将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。

3，30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。

4，开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）

方法四

1，用微锅炉打5分钟，稍凉在打6分钟。

2，取出来趁热放入凉水中，水空干后在用微锅炉打3分钟。

3，注意火不要太大，容易烤糊。可以先拿少量做实验。

松子开口方法

松子提前放入水中浸泡一段时间，把它泡软。再把泡好的松子取出，直接放在蒸锅中隔水蒸20分钟，关火后取出松子，放到通风的地方晾干。在炒锅中放入适量黄沙，再把松子放进去，快速翻炒，炒十几分钟左右，可以看到松子的外壳就全部开口了。

松子，又称松子、海松子等。味甘性温。现主要分布在我国的东北长白山及小兴安岭林区。红松的果实称为松籽（松子），因产自东北，亦称为“东北松子”。东北松子肉粒大而饱满，味鲜甜，食、疗价值都很高，故又被誉为"长生果"、"长寿果"，并以优质的营养价值深受各类消费人群的喜爱。它除了可食用、可做糖果、糕点辅料外，还是各类干漆及皮革工业的重要原料。

开口松子是一种营养价值非常高的养生食材，平时人们适用它以后能吸收丰富微量元素钙和磷也能吸收一些钾，这些物质都是维持人体健康的重要存在，能防止人体因缺少某种微量元素而出现疾病。

开口松子中含有丰富磷脂后多种氨基酸，这些物质能营养神经元也能提高脑细胞活性，并能增强人类大脑功能，人们食用它以后记忆力会明显提高，思维反应能力也会活跃很多。