水煮粉条怎么做好吃,煮宽粉条怎么做好吃又简单

本文目录

1.煮宽粉条怎么做好吃又简单 2.水煮粉丝怎么做好吃又简单 3.粉条怎么煮好吃又简单又好吃 4.怎么煮粉条好吃又简单窍门

煮宽粉条怎么做好吃又简单

家常宽粉条怎么做好吃,家常宽粉条的做法好学吗?其实并不难。下面我为大家带来煮宽粉条怎么做，仅供参考，希望能够帮到大家。

煮宽粉条怎么做【推荐】

食材

主料

五花肉适量 大白菜适量

方法/步骤

五花肉洗净带皮切方块，粉条温水泡软待用

肉块入开水焯去血沫淋干

取大白菜外帮，从中间切开使白帮与绿叶分离。白帮斜刀片为菱形块，菜叶从中间撕开两半

热锅起油，放入干辣椒、姜片爆香，入五花肉中小火炒至表皮渐硬，放入葱段

入老抽翻炒上色，均匀后放入小茴香、八角、桂皮

填入适量开水没过肉块，中火炖煮40分钟

略收汤后，加盐，再将白菜铺满锅中，菜帮在下，菜叶在上

铺满后撒上切开的蒜瓣，再将粉条铺在白菜上，浇上料酒和生抽，小火慢炖20分钟即可。盛菜时将锅中肉菜翻动均匀即可

这里的`特色便是铺在上面的白菜和粉条。白菜帮直接接触汤是炖熟，白菜叶和粉相当于是在肉块上面蒸熟的，蒸熟的大白菜叶翠绿鲜艳，且味道没有在炖煮的过程中散去，味道十分鲜美，蒸熟的粉条吸收了汤汁表面的油脂，软而劲道，比直接在水中炖过的口感好很多.

煮宽粉条怎么做【精选】

材料

材料：葱，蒜，红椒，白菜，宽粉条，豆皮丝水

调味：老抽，盐，酱油

做法

1、锅内倒油放葱蒜红椒爆香，入洗净切块的白菜快速翻炒，入老抽给白菜上色;

2、白菜快速翻炒后倒入豆皮丝，翻炒后加入两碗水，放入宽粉条;

3、大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许酱油提味即可

水煮粉丝怎么做好吃又简单

水煮粉丝

主料

瘦肉一小块  火腿肠一条

粉丝一饼  大蒜一粒

香菜葱花适量

水煮粉丝的做法步骤

1.瘦肉火腿切片，大蒜拍碎

2.锅里加油爆香大蒜

3.倒入切好的瘦肉炒致变色

4.加入火腿编炒（加一点盐）

5.加入开水放入粉丝，待粉丝熟透放入盐，加一点点酱油调色

6.放入香菜葱花就可以出锅啦！

粉条怎么煮好吃又简单又好吃

【肉末粉条】

材料：粉条1把、猪肉150克、老干妈1汤匙、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1\2汤匙、

做法：

1.准备一个大一点儿的盆子，然后将粉条平铺在里面，接下来往里面倒入一些开水，水要没过粉条，将粉条烫至变软，再加入一些冷水，用温水泡发粉条，泡1-2小时，将粉条泡发至无硬心，粉条要充分泡发好，吸足水分，如果粉条没有充分泡发好，烧制时容易粘成一团。

2.将泡发好的粉条沥净水分，剪成适当的长度

3.将猪肉切成末，葱切葱花、姜切末、大蒜切片，把老干妈准备好，用老干妈做调料也是不错的，颜色红亮，吃着还不辣，还有豆豉的香味。

4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，爆香，再下入肉末小火煸炒，将肉末炒散开，将肉末煸炒至颜色变白。

5.下入老干妈翻炒均匀，再下入料酒和酱油，将肉末翻炒上色，料酒有去腥的作用

6.下入粉条，加入盐，再加入少许水，烧开，将粉条烧制入味，粉条泡发后也比较硬，加水烧制，粉条会变软，还能入味

7.待粉条变软，剩少许汤汁时，加入葱花，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

小贴士：这道菜肴做得好不好吃，泡发粉条很关键，准备一个大一点儿的盆子，然后将粉条平铺在里面，接下来往里面倒入一些开水，水要没过粉条，将粉条烫至变软，再加入一些冷水，用温水泡发粉条，泡1-2小时，将粉条泡发至无硬心，粉条要充分泡发好，吸足水分，如果粉条没有充分泡发好，烧制时容易粘成一团。

怎么煮粉条好吃又简单窍门

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怎样做粉条好吃又简单

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主料

粉条

200g

辅料

红油

2大勺

浓汤宝

1盒

陈醋

2大勺

白糖

1小勺

花生

适量

黄豆

适量

青菜

适量

香菜

适量

小红椒

少许

花椒油

少许

姜末

适量

蒜末

适量

步骤

1.将粉条剪成小段，最好用圆土豆粉条，家里没有了，只能用这种小宽粉煮。也可。

2.用温水泡软。

3.花生放在冷油中，小火炒熟。

4.炒好后将花生捞出晾凉。

5.姜蒜切沫。

6.花豆炸熟晾凉。

7.将红油，花椒油，姜蒜末，陈醋，糖放在碗里调成汁。

8.将锅中加水，放浓汤宝煮开。

9.下入粉条煮熟。

10.香菜红椒切碎。

11.煮好的粉条放在碗中。

12.将清菜煮熟放在粉条上。

13.加入调料汁。

14.淋上浓汤。

15.加上黄豆，花生，香菜，红椒即可。

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