广州食客们最喜欢的传统美食——华辉拉肠，现在怎样了？

华辉拉肠，一个老广都不会陌生的名字，10个老广里，绝对有9个吃过，1996年始创，遍布广州，由早上营业到晚上，凭着超高性价比，俘虏了不少食客。#吃在广州#

今日，美食达人阿聪来到了惠福东路的华辉拉肠分店，该店在广州也有许多分店，是游客打卡必吃的美食。

而对于广州人而言，老广对拉肠总有一种说不出的情结。早餐都以吃拉肠居多，一碟拉肠，配上一包酱汁，就是早上上班的安慰。

吃得好，吃得饱再去上班精神奕奕一整天，吃早餐的第一个好处是能够让我们一天的精神变得更加的饱满，因为通过吃早饭为机体及时补充了能量、蛋白质和维生素。

最平淡的菜式就是该店的招牌

熟客都知道，该店的招牌是鸡蛋肠，你没看错，就是看似很简单的鸡蛋肠。懂行的老饕都知道，越简单的食物，越考验厨师。

仅凭一条拉肠，做到今天成行成市，美食达人阿聪吃拉肠多年，最爱吃的就是鸡蛋肠。

该店的拉肠，皮会稍厚，但吃起来是会粘在口腔里的软糯，不会吃几口就腻。鸡蛋肠油光闪亮又香滑可口，鸡蛋光秃秃地裸露了出来，料足得感人。

如今，华辉拉肠创新的菜式越来越多，但不变的是坚守23年初心的华辉拉肠，始终以拉肠“原味”守护着传统的美味，虽然平凡却虏获无数广州街坊的心。