红酒开了可以放几天？红酒开了放几天会坏

红酒开了可以放几天，但是不能长时间放在冰箱里，否则葡萄酒会变质。如果是红酒，建议放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。另外，红酒的保质期一般为18个个月，如果超过这个时间，就不要再喝了。因为红酒中的单宁会氧化，单宁氧化后会产生酸味，这种酸味会影响口感。所以，红酒最好不要放在冰冰箱里保存。另外，红酒也不要放在阳光下暴晒，以免酒精挥发过快，导致变质。

一、酒开瓶后能放多久？

优质答案1：

白酒在开封后最多可存放1天，开封后长时间不饮用完白酒内的酒精会挥发变味。红酒在开封后最多可存放5-7天左右，开封后红酒会与空气发生氧化反应，通过氧化反应会使红酒口酒更加丰富。

红酒多数饮用的最佳期限是3-5年内，错过最佳饮用年份的红酒会产生物质沉淀，口感浑浊。

浓香型白酒的最佳饮用期一般是1-3年左右，酱香型白酒的最佳饮用期一般是3-5年，存放时间过久会流失掉某些决定口感的成分，不宜饮用。

白酒长时间存放应注意避光、通风、控制温度与湿度，选择瓷器进行储藏使酒更具香醇。

优质答案2：

应该可以存放一个月的时间。

当然具体还要看白酒的度数，一些高度酒可以存放时间更长，不过既然打开之后就应该尽快喝点，不要再放的时间太长了。

优质答案3：

通常白酒开封后，在密封较好的状态下可以保存三个月。 在些期间应尽快将其喝完。 三个月后虽然白酒不会坏，但是由于酒精的挥发及香气的泄漏，随着时间的推移会逐渐降低酒的品质。

二、红酒开瓶后又塞住了能放多久？

无论多少昂贵的红酒，只要打开木塞，那么的它的保质期就不再是十年八年了，而是变成了3-7天，如果不尽快饮用，它就会失去浓郁的芳香口感，产生氧化反应，闻着可能有一股醋味，进而变质，其实这种现象是正常的，过度氧化令酒精产生醋化反应，即使你坚持要喝，对身体也是无伤害的，听完师傅的分析，我有点不淡定了，我就犯过好几次这种低级错误，总是找不到问题所在，原来是开盖的葡萄酒，产生了一系列的反应。

三、红酒开瓶后，没喝完，还可以保存多久？需要注意什么？

优质答案1：

红酒开瓶后容易被空气氧化，会降低红酒的风味、香气及口感，虽可以继续饮用，但是失去了品尝红酒的意义。另外，红酒开瓶后容易滋生细菌，放久了可能会发生变质，如果红酒出现变色、变味或发霉等情况，就不能喝了，以免导致身体不适。

红酒开瓶后要尽快饮用完，一般来说，开瓶的红酒可以保存3~5天，如果是品质较好的红酒，可以保存更长时间，这与酒液中多酚类化合物的含量有关，若红酒中单宁含量越高，则口感越醇厚，也更加适合长期储存，开瓶后可以保存的时间也更长。

红酒适宜存放在通风、凉爽的环境中，而冰箱冷藏既可以调节温度，又能避免太阳照射，因此可以存放红酒，将开瓶后的红酒放到冰箱冷藏，可以延长保存时间，但要注意，红酒要用软木塞密封，以免受其他食物气味的影响。

红酒开瓶后怎么保存:

1.竖直存放，开瓶后的红酒容易进入氧气，因此，建议将红酒竖直存放，这种方法可以减少红酒与空气接触。

2.分瓶存放，将没有喝完的红酒倒入干净的小瓶子中，再塞上软木塞，这样可以减少瓶中的空气，因此避免酒液被快速氧化。

优质答案2：

方法一：用一个干净的酒塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以减缓酒的氧化速度。如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长时间使酒温恢复到18℃，这种方法惊人地有效。方法二：将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中（半瓶量），然后重新塞上瓶塞。这种方式稍显复杂，但也是迄今为止能做的最好的处理方式。如果瓶塞是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起来就更加方便。@川蓉琴子

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