牛蒡是牛的哪个部位（牛杂里的牛蒡是牛的哪个部位）

大家好，最近还有很多朋友对于牛蒡是牛的哪个部位不是很理解。然后还有一些网友想弄清楚牛杂里的牛蒡是牛的哪个部位，网小编已经为你找到了相关问题的答案，接下来和我们一起看看吧，希望对大家有所帮助！

说到牛鞭可能许多人都不好意思，也都清楚它的神奇功效，说白了就是公牛的外生殖器，牛鞭富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、Va、Vb2、Vc及雄性激素等可补肾扶阳，对肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症有温补肾阳的功效，每百克牛鞭睾丸酮含量677.66μg，可以帮助男性提高性能力。

但是说到牛蒡，那可是更加牛了，牛蒡又称大力子，东洋参，是菊科两年生植物，其根（牛蒡根）和种子（牛蒡子）均可入药，已有几百年的药用历史，牛蒡子是牛蒡的干燥成熟果实，被历版中国药典收载，用于治疗感冒、麻疹、咽喉肿痛、丹毒等症。

牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸，其中菊糖具有壮阳功效。

牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%–28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

实验证明，牛蒡提取物能改善人体的合成代谢活性，增加体重和附属性器官重量，加强了睾丸的分泌功能，促进精子的发生，增加了精子的数量和提高精液果糖水平。牛蒡可以作为改善性功能，对勃起功能障碍有明显的改善作用，具有治疗生殖不育的作用。

牛蒡与牛鞭相比，牛蒡是植物性的，摄入后对人无毒副作用。牛鞭是动物性的，摄入后对人可能有毒性，除此之外市面上牛鞭很难分辨真假，所以说牛蒡比牛鞭还要牛。

下面小编为大家介绍几种牛蒡的吃法：

牛蒡闷蛋

食材：牛蒡一根，鸡蛋2个，香菇6－8朵，蒿叶适量

做法：

1、干香菇用水冲净，温水泡软后切成小丁

2、鸡蛋打散成蛋液，调入盐、并倒入少许香菇水搅拌匀

3、牛蒡削去外皮，切成丝，泡入白醋水中。蒿叶洗净

4、锅热倒油，下香茹丁和牛蒡，翻炒2－3分钟，至炒出香菇的香味，牛蒡也有些变软

5、将香菇和牛蒡用铲子整理成圆饼状

6、将打好的蛋液浇入锅中

7、蛋液会自动散开，盖上锅盖，转小火焖约3分钟

8、关火，不要开盖，继续焖3、4分钟，直至蛋液凝固，整个菜呈蛋饼状即可

9、用铲子将蛋饼切成几块即可，吃的时候可配上蒿叶等青菜

牛蒡胡萝卜骨头汤

食材：牛蒡，1-2根、胡萝卜，1根、蜜枣2颗、姜2片、骨头，300克

制作：

1、把瓦罐洗干净，然后放入清水，煮至沸腾，将猪骨放入沸水中，煮2分钟，去腥味，俗称“飞水”。

2、牛蒡、胡萝卜、姜去皮洗净切片；

3、将瓦罐里的水倒掉，换上干净的水，先放骨头，待水沸腾后将所有的材料放到瓦罐里。大火煲40分钟，然后中火熬30分钟。美味营养的牛蒡汤就完成了

旺达牛蒡提醒您：

牛蒡汤对肾虚能发挥很好的效果，其所含的成分能有效改善肾脏的机能，也就是中医所说的补肾。这是因为它含有精氨酸。这种成分能够促进荷尔蒙的分秘，无论男人还是女人，牛蒡都是极佳的养生食品，并且使身体日益健壮，具有显着的补肾壮阳功效。