宁夏枸杞干红兑什么喝比较好？宁夏红枸杞酒怎么喝

宁夏枸杞干红兑什么喝比较好？干红葡萄酒是一种高档葡萄酒，它的价格一般在几百元左右，如果是自己酿造的话，成本会更高一些，所以在购买干红葡萄酒的时候，可以先看一下酒瓶上的生产日期，这样就可以知道这瓶酒是不是新鲜的了。另外，还可以用手触摸一下酒瓶，如果感觉有一些粘手，说明这瓶酒酒已经放了很长时间了，不建议购买。

一：宁夏枸杞干红兑什么喝比较好

1、酒的品质比较好的话，不建议兑任何东西来喝。目前，红酒兑雪碧、洋酒兑红茶，已经成为年轻人中的一种时尚，其实葡萄酒掺兑饮料后饮用无可厚非，但这样就失去了其原本风味。

2、葡萄酒与饮料兑饮本身是一种比较初级的饮酒方法，并不会对身体健康有损害，加上这样做可以降低一定酒精度、增加甜味，对于一些刚刚接触葡萄酒的人，可以增添饮用的兴趣，也符合中国人的饮食习惯，并没有什么不妥。但其实真正懂得葡萄酒、了解如何品酒的人，是不会向里面加饮料的。

3、酿造精良的葡萄酒被称为“生命之水”，每一滴都来自于多重工艺，在里面加入其他饮料，会影响其原来的风味，所以从专业角度讲，不提倡葡萄酒兑饮料饮用。

4、在国外，果酒和葡萄酒的品饮是很有讲究的：有餐前酒（即开胃酒）、佐餐酒（一般用干红葡萄酒或干白葡萄酒）、餐后酒（是配合西餐后甜点饮用的甜红葡萄酒）。中国人饮葡萄酒是在近年才逐渐兴起的，很多人认为干红才是高档酒，走到那里都喝干红葡萄酒，又不习惯干红葡萄酒那种酸涩的昧道，就只好在里面加可乐或加雪碧，以适应其口味。其实就是往葡萄酒里加糖和水，加之雪碧和可乐本身的香味很浓，也就使100%全汁红葡萄酒失去意义，等于是在喝有点酒精味的糖水，或称混合饮料，而不是在喝红葡萄酒了。

二：宁夏枸杞干红的功效

只要是红酒都可以泡枸杞，枸杞子泡红酒具备养颜美容、滋补养生血气的作用，最适合女性喝，假如用纯粮酒泡得话纯粮酒的烈性更能将枸杞子的药效侵泡出去，适合男性喝。

红酒的储存比纯粮酒要注重一些，建议侵泡时留意储存，避免霉变变味儿。

三：宁夏红枸杞干红

听公司同事小张说，上周周末约刚认识的女孩吃饭，对方端庄贤淑，一看就是受过很好的教育，两人约好去家稍有名气的西餐厅进餐。

一开始还挺正常，双方有说有笑的，可当菜上到金枪鱼沙拉时，服务员问道喝什么酒，没有经验的小张之前并没有做好功课，只想到前辈告诉自己的一句套话：红酒配红肉，白酒配白肉。于是就指定要红酒，结果他只听到服务员偷偷地在一旁笑，而对面的女生也双颊飞霞，满脸不悦。至于约会的结果，最后落得是不欢而散。

女人更挑美酒

小张最后成了我们公司的笑柄，但其实每个人都应该引以为戒，在餐桌上，不同的食物搭配的葡萄酒是与之对应的。

以小张这件事为例，金枪鱼会让红葡萄酒带有金属味，同时，沙拉中的醋也会加重葡萄酒的单宁和酸涩感，如果将这两种搭配到一起食用，口感绝对是毁灭级的。

金枪鱼是红肉沙拉

那金枪鱼沙拉就没什么就能搭配了吗？其实并不如是，而且能配的酒还不少。

一般来说，几乎所有的沙拉都只适合搭配轻酒体的葡萄酒。经过陈年的红葡萄酒对于沙拉来说太过浓郁复杂，其强劲的单宁会让味觉产生强烈差异。而对于沙拉中的金枪鱼沙拉，半甜白葡萄酒既不会喧宾夺主，也能很好中和鱼肉的鲜腥。不仅如此，就如普罗旺斯桃红葡萄酒，它们酒体轻盈、风格明快，保证沙拉和葡萄酒中的清新风味不被破坏，从而给人带来愉悦感，是最好的口腔清新剂，能与沙拉中带有咸鲜味的金枪鱼完美搭配。

桃红葡萄酒

当然的，沙拉种类繁多，尼斯沙拉（金枪鱼沙拉）只是其中的一种，我们来说说最常见的一款沙拉——鸡肉沙拉。

鸡肉沙拉可以说是沙拉中经典的经典，软嫩轻弹的炭烧鸡胸肉、爽口新鲜的蔬菜、酥脆麦香的油炸面包丁配上雪白顺滑的银鱼柳，在欧洲与北美是人们最常吃的食物。可是因为鸡肉大多本无味淡味，所以需要搭配浓厚口味的酱醋。白葡萄酒清香淡雅的特性在这时就突出出来，如经过橡木陈酿的长相思和口感圆润的霞多丽。

白葡萄酒与鸡肉沙拉

除了高蛋白的鸡肉沙拉，还有牛肉沙拉。与鸡肉的食性不同，牛肉风味独特厚实，配合的酱汁鲜少强烈刺激，却油性更大。这时除了细绵的白葡萄酒，如赤霞珠般呈现出黑醋果酱气息，口感似果酱的干红葡萄酒也是非常不错的选择，甚至让口中咀嚼的牛肉带上果香味。

美味的牛肉沙拉

荤类沙拉肯定不能少了海鲜沙拉，无论是贝类沙拉还是鱼类、虾类沙拉都是让人垂涎的食物。作为德国葡萄的旗帜产品，雷司令葡萄酿出的葡萄酒酒精含量较低，在酒杯中呈现悦人的光泽和丰富的香味。同时雷司令是一种富于变化的葡萄，含有的果香多样，从桃子、柑果的香味特色、异域水果的香味到蜂蜜的甜香，尽皆涵盖。正因其特有的香气属性，掩盖海鲜的腥味同时，升华其鲜味，做到相得益彰。而针对虾类沙拉还更多的变化，如果用油较多，要考虑高酸度的葡萄酒；如果偏甜，则需要带甜味的葡萄酒；如果偏酸，比如加入了西红柿或醋，则葡萄酒也要有足够的酸度。

海鲜沙拉独爱白葡萄酒

而就像厨师界里最难做的菜类之一是蔬菜，最难配葡萄酒的是蔬菜沙拉。众所周知，芦笋就很难对付，如果用白葡萄酒来与它搭配的话，葡萄酒就会有金属的口感出来，一个半成熟的番茄可以掩盖掉红葡萄酒所有的精华，而菠菜、洋蓟和胡萝卜同红葡萄酒搭配甚至可能引发一些问题。

对于口感较为软滑、口感稍轻的蔬菜沙拉，最好与红葡萄酒相搭配，因为它们可以软化葡萄酒的单宁，从而更加突出葡萄酒的果香，减少酒的干涩感。一般来讲，法国尼姆产区的红葡萄酒是个不错的选择，具有极其典型的成熟果香，单宁结构丝滑，余味清爽。除此之外，像黑皮诺、梅洛、西拉以及仙粉黛葡萄酒就很适合。对于那些带有些微辛辣感觉的沙拉，来自法国阿尔萨斯的雷司令、琼瑶浆或者灰皮诺葡萄酒，也可以搭配来自法国卢瓦尔河谷产区的维欧尼葡萄酒。来自普罗旺斯的极干桃红葡萄酒以及新世界国家的霞多丽葡萄酒都是沙拉极佳的搭配，因为这些葡萄酒可以带来一种轻盈、清新的口感。

红酒的醇厚

饱餐一番后，水果沙拉是极佳的选择，清甜爽口的水果沙拉可以算得上是一种能够广泛搭配各种白红酒的食物了，如果遇到含有樱桃的沙拉就搭配黑皮诺葡萄酒，如果遇上草莓水果沙拉，还可以搭配香槟。香槟可以清除水果在口腔中的残留糖分，使每一口水果都让人感觉新鲜美味。而甜度较大的水果则可以考虑用麝香葡萄酒，无论任何时候，总是闻到极具典型性的热带水果味道如荔枝、芒果、橘子、柠檬、热情果，可以令盘中的水果沙拉香味升级。

红酒使水果更诱人

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