海底捞薪酬待遇曝光，为何海底捞员工这么优秀

文：潘老师 有趣、有料、有态度，

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导读

2017年，24岁的海底捞年度营收终破百亿，成为中国餐饮企业中唯一一家年营收过百亿的企业。换句话说，要不是海底捞，这么多年来中国的餐饮行业竟无一家市值过百亿的公司。

对此，很多网友表示这并不意外，毕竟在很多人心中，海底捞可谓餐饮界的传奇，其完美的服务一直为人称道。

老板们一定都想要海底捞那样的员工，工作认真负责，服务态度好，也有很多企业试图想学习他们的管理方式，但一直不得要领。今天我们就来谈一谈其中的奥秘！

海底捞的薪酬结构是怎样的？

1、海底捞总体工资结构

总工资=基本工资+级别工资+奖金+工龄工资+分红+加班工资+其他-员工基金

级别工资：一级员工+60元，二级员工+40元，普通员工不变

奖金：先进员工、标兵员工奖励80元/月，劳模员工280元/月，功勋员工500元/月

工龄工资：每月40元，逐年增递加

分红：一级员工以上才可以分红，分红金额为当月分店存利润的3.5%

其他：包括父母补贴（200、400或600，帮助寄回老家父母处）、话费（10-500元/月）

员工基金：在每月工资中扣除20元，扣满一年为止

2、普通员工资结构

① 新员工：总工资=月薪=基本工资+加班费+岗位工资+其他-员工基金

② 二级员工：总工资=月薪+级别工资+工龄工资

③ 一级员工：总工资=月薪+级别工资+工龄工资+分红

④ 劳模员工：总工资=月薪+级别工资+荣誉奖金+工龄工资+分红

3、管理层员工资结构

大堂经理：基本工资+浮动工资+工龄工资

店经理：基本工资+浮动工资+工龄工资

在这里我们看到的是员工的工资结构，一名员工的月收入结构居然被切分成至少八块，是海底捞喜欢复杂的工资架构吗？当然不是！这八个部分都是海底捞拉动员工做事的心思。

基本工资——鼓励员工全勤

级别工资——鼓励员工做更多或更高难度的工作

奖 金——鼓励员工做更高的工作标准

工龄工资——鼓励员工持续留在企业工作

分 红——公司整体业绩和员工个人收入挂钩

加班工资——鼓励员工多做事

父母补贴——让员工的父母鼓励自己子女好好工作

话 费——鼓励员工多和客户沟通

除了工资，海底捞对员工还有什么其他的激励？

张勇：

我们以前激励比较多，比如评劳模等，但现在正砍掉一些。因为规模小的时候可以对工作时间长、文化素质低的员工多照顾一些。但规模大了，还是要鼓励多劳多得，能者上，让一部分人改变命运，而不是每个人都能改变命运。

至于团建等员工活动，我们并没有刻意规定。虽然我非常追求流程和制度，但有些东西不必固执坚持。以前每年我们出钱在三亚租房买车，让员工一批一批去度假，但过去两年都取消了，因为都玩遍了，员工不太喜欢了。

这种亲情化的东西不能够变成流程，比如我们给店长每月固定经费用来关心生病员工，怎么花都没问题，底线就是店长不能把钱揣到自己兜里。如果变成规定，员工生病的时候，领导一定要给他送粥，那就很滑稽了。

总结：在绩效激励上，海底捞遵循这八大原则，这也是每个企业都可以学习的地方！

1、让员工为自己而做

2、员工与企业利益趋同、思维统一

3、极大地挖掘员工的能力与潜能

4、让管理者转为经营者

5、强调企业与员工的公平与平等交易

6、向一切浪费开刀，使资源发挥更大的价值

7、平衡推动企业向上发展

8、快速促进企业利润增长

那么怎样的薪酬模式，才能真正激励员工，实现员工利益和企业利益趋同？

KSF激励性薪酬模式——员工收入越高，企业效益越高

一方面让员工有安全感和收入保障，薪酬不断增加；另一方面帮助老板留住优秀人才，低成本高回报。

一句话：让员工加薪，让企业增利！

即通过对员工创造的结果和价值进行量化，与员工所得的报酬进行深度挂钩，强调以“结果”和“价值”换取报酬为导向的企业文化和薪酬全绩效模式。

KSF怎样保证员工和企业双方的利益？

1. 给员工增加加薪的渠道，员工只要干的多，干的好，就能获得加薪；这种情况下，员工的工资是由自己决定的，所以他有这个动力去工作

2. 员工加薪的同时为企业创造了更多的价值，所以不会增加企业的成本，相反会增加企业利润

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