《鸭王》中最上镜性感女神，曾和黄宗泽合作，35岁身材依旧火辣

对于《鸭王》这部电影大家都应该很熟悉吧，该片公映首日达到50万港元票房，成为单日港产片票房冠军；上映两周突破600万港元票房，随后发行DVD版本也一售而空。很多演员也是因为《鸭王》这部电影才被观众熟知，袁嘉敏就是因为《鸭王》一炮而红。因为袁嘉敏在剧中的尺度很大，不少观众说袁嘉敏是《鸭王》中“最上镜性感女神”。

袁嘉敏初中就去澳洲墨尔本留学了，家里的条件虽然一般但是父母却极力要求她出去读书，但是因为非典的原因，支付不起学费的袁嘉敏只读了墨尔本大学传理系学士1年级。回港后她依然继续读书，在香港大学文学院学习，主修比较文学，副修纯美术。袁佳敏大学毕业后就进入了陈可辛的公司，一直做陈可辛的助理，后来因为其他原因，袁嘉敏同时兼做吴君如的助手。在为陈可辛和吴君如工作期间，袁嘉敏勤奋过人，得到吴君如的称赞和认同。在吴君如的鼓励下，袁嘉敏去参加了2009年的香港小姐竞选并获得“最上镜小姐”的称号，随后就签约了TVB。

签约TVB后的袁嘉敏并没有因为演戏而大红，她曾经和谢天华、黄宗泽、陈法拉等合作出演了时装警匪剧《潜行狙击》，后又演了TVB古装剧《耀舞长安》中的韦贵妃 ，虽然和不少知名明星合作过但是袁嘉敏并没有什么热度。在2003年时，袁嘉敏选择离开TVB。

拍戏并不如意的袁嘉敏，终于在2015年下定决心去演三级片《鸭王》，这么大尺度的戏，袁嘉敏这次是豁出去了。但是成名后的她过得并没有很轻松，因为《鸭王》的全裸露点剧照外流，袁嘉敏很担心这会对她日后生活产生影响，多次情绪崩溃。因为拍大尺度戏，袁嘉敏被贴上了艳星的标签，无论她做什么总会有人因为这个标签从而用有色眼镜看她。她曾多次向媒体诉苦，因为拍摄裸露戏的原因家人和男朋友都不能理解自己，更有不少人给袁嘉敏发匿名短信出价陪睡，但袁嘉敏表示自己会洁身自好。

现在也有不少人找袁嘉敏演戏，但是袁嘉敏表示在以后的片子里不想再露点了，免成为焦点至演技得不到留意。