血腥玛丽鸡尾酒怎么样（血腥玛丽鸡尾酒）

（传说血腥玛丽的原型）

故事：

“血腥玛丽”指十六世纪中叶英国女王玛丽一世

她心狠手辣，为复兴天主教杀戮了很多新教教徒，因此得到了这个绰号

本款鸡尾酒颜色血红，使人联想到当年的屠杀

最早诞生在20世纪20年代的巴黎哈里纽约酒吧

一位名叫费尔南德的调酒师发明了血腥玛丽

在此之后不久，世界另一头的美国就颁布了荒唐的“禁酒令”

禁酒令解除之后美国各大酒吧豪饮血腥玛丽鸡尾酒

以纪念这持续了十年的暴政

这杯酒的起源众说纷纭

记得床笫之间提到的Harry MacElhone吗？他工作的Harry’s New York Bar是后来改名重建的，它的前身是New York Bar，有一位在那里工作的Fernand Petiot，宣称他创作了这杯经典调酒，时间是1920年代初～

1926年，弗南德从巴黎移居俄亥俄州，1934年禁酒令结束，他在美国纽约的St.Regis Hotel找到工作：在饭店的King Cole Bar当Bartender，并开始推广血腥玛丽这款调酒。

血腥玛丽的酒谱如果要写恐怕要写个好几篇，因为它的变化实在是太多了，应该没有其他鸡尾酒像她有这么多变化，维基百科还称它为『全世界最复杂的鸡尾酒』

Fernand Petiot

味道：

这款酒在地下酒吧非常流行

称为"喝不醉的蕃茄汁"

这是一款世界流行的鸡尾酒，甜、酸、苦、辣

四味俱全 富有刺激性，可增进食欲。

这款鸡尾酒洋溢着一种番茄汁的香味，

但入口时因为其中的伏特加，使口感极其顺滑，

微辣，在舌尖和牙齿间颤抖，非常缠绵悱恻。

胡椒粉和盐要适量，如果想要更血腥一些

来点芥末吧

延展：

一种可以诸多创意性元素的一款鸡尾酒

血腥玛丽的装饰物中最具代表性的是西芹和柠檬

还会有一些让你觉得不可思议的比如橄榄

小黄瓜、小辣椒，熏肉，火腿

大虾甚至还有可以有辣白菜！

有的人说，血腥玛丽简直是最难喝的鸡尾酒…之一

而事实上如果搭配肉食一起饮用

血腥玛丽将会让你食欲大开，鲜虾、培根、牡蛎

没有做不到，只有想不到

甚至可以带上薯条

去酒吧蘸血腥玛丽吃吧！

装饰物

血腥玛丽最具代表性的装饰物是西洋芹，不过这个装饰物大概是到1960年代才出现，发源地是芝加哥Ambassador East Hotel的知名餐厅Pump Room，感兴趣的请参考维基百科

如何调配一款血腥玛丽？

常规做法：

番茄汁 120ml

伏特加 60ml

辣酱油 15ml

柠檬汁 15ml

辣椒仔 3-5滴

研磨黑胡椒 5g

海海盐 2g

进阶做法：

除了上面的

可加入

鲜虾、培根、牡蛎、橄榄、火腿

小黄瓜、小辣椒、熏肉等等 如下图

而如今，这种复杂不再是特指它的基酒混合物

更多的是指它的配菜

但很多不懂酒也不懂吃的人经常会去点血腥玛丽

他们只以为这是一杯醉人的酒

从某种意义上来讲，如果你点了一杯血腥玛丽

就如同点了一道东北铁锅炖

没有四五个人，根本吃不完

这个就是必加的调料