筋头巴脑是什么东西(筋头巴脑是什么东西做的)

筋头巴脑是一种菜肴，属于北方菜。筋头巴脑是由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种优质中草药精心烹制而成。又辣又不干，温而不火。筋头巴脑也指着皮带筋，难嚼难炖。

筋头巴脑

经过不断的改进和改进，筋头巴脑已经形成了香、辣、鲜的特点，各种口味协调，回味久远，百吃不厌。

筋头巴脑一定要提前用清水浸泡，因为这个物品不容易炖，应该多炖一会儿，调味料无拘无束，可以加入多种蔬菜。

主要原料有鲜牛骨、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、萝卜。辅料包括八角、草果、橘皮、桂皮、干辣椒、孜然颗粒和花椒粉。