贡菜怎么吃(贡菜怎么吃好)

贡菜怎么吃

大家好，贡菜怎么吃起来像榨菜，我是雷小厨，每天坚持自己下厨干贡，用最简单的食材，烹饪新鲜出最合胃口吃好的家常美味降，现成贡菜怎么吃，欢迎咋做关注吃好！

重庆绝对是吃货的天堂，特别是对于爱吃火锅的人来说，贡菜怎样吃最好，这里就是美食做法圣地，前几个月去了一趟好吃重庆，在当地吃火锅，发现人们必点的菜除了毛血旺，贡菜怎么凉拌好吃，酥肉，还有一道很不起眼的素菜，那就是贡菜，据说这个贡菜，在乾隆做法期间是用来献给达官贵人的，所以说贡菜算是蔬菜里的贵族菜了，尽管它现在已经干贡走进了我们寻常百姓家，但是价格依然很贵。高达99块钱一斤。

小厨在没去重庆之前，从没见过贡菜，想着这应该是重庆那边炒本地的特色菜，吃过之后，一直对它的口感念念不忘，于是在网上淘了一小把回来解解馋菜，就算不下火锅，简单炒炒也是非常美味的， 咬一口嘎嘣脆，哇，贡菜怎么吃火锅，太好吃贡菜啦，简直不能形容它脆嫩的那种口感，有人说它是莴苣炒晒干而成的，也有人说莴苣和贡菜是两个完不同的品种，也不知道哪种说法是对的，不知道有没有行家，来给小厨解释一下呢。

【腐竹炒贡吃菜菜降】

食材：腐竹，贡菜，小米水煮现成辣，蒜末，贡菜可以涮火锅吗，生抽，食盐好吃，食用油

做法：

1、先来榨菜瞅瞅这凉拌贡菜，这应该属于四川，重庆血糖那边的新鲜特色菜了，当地人吃火锅必点的除了毛血旺凉拌，酥肉，一定还会有这盘贡菜。

2、把贡菜用冷水做好泡开涮，看着干一点点做法，泡开之后，体积膨胀起来吃法，比原来多了干两倍。冲洗干净，切成长段。

3、腐竹也用冷水吃起来泡降开，泡的干时候在上面加一个盘子压着干贡，水煮贡菜怎么吃，至少泡三小时以上，袋装贡菜怎么吃，这样腐竹才能彻底泡软水煮。

4、锅中加入半菜锅的水，贡菜怎么吃，贡菜怎么吃好，贡菜怎么吃才能降血糖，把水烧开，滴两滴榨菜食用油， 倒入腐竹，贡菜焯水，煮血糖一分钟就捞出，过一次凉水。

5、热锅放油，先煸香蒜末，小米椒现成，贡菜怎么炒才好吃，再倒入腐竹，贡菜水煮，快速的翻炒水煮一分钟好吃，撒食盐吃起来翻炒均匀。

6、再放一勺生抽调干贡味，新鲜贡菜怎么吃，翻炒火锅均匀就好，出锅啦，营养菜美味，冬日贡菜里百吃不腻的一道菜，希望你们喜欢。

【小厨干的火锅秘诀新鲜】

贡菜和腐竹都需要提前浸泡，贡菜泡半小时就可以榨菜了，腐竹至少要泡三小时以上吃，贡菜咋做才好吃干贡菜做法，泡的涮时候吃在上面盖一个盘子，可以让腐竹更好新鲜的浸泡透。

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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网榨菜累计阅读吃法超7个亿，擅长咋做家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！