蒸茼蒿时，千万别只放面粉，多加“这一步”，又干又散，爽脆好吃

现在随着社会的不断发展，已经有越来越多的人都是非常的喜欢吃蔬菜的，尤其是吃多了大鱼大肉的时候，更喜欢吃一点蔬菜来缓一下自己的胃，因为我们家在农村，所以我们家有很大的菜园子，每次到这个时候婆婆就会种一些茼蒿，然后等到茼蒿熟的时候就开始掐着尖吃。

在我们家只有我和婆婆是非常的喜欢吃茼蒿的，不管是炒着吃还是在吃火锅的时候，放入一点茼蒿都是非常好吃的，其实茼蒿不仅可以这样做着吃，还可以用来蒸一下，口感也是非常好吃的，但是有很多人在蒸茼蒿的时候都是只放一些面粉，往往这样蒸出来的茼蒿坨在一起还不好吃。

下面小编就为给大家说一下蒸茼蒿的时候千万别再只加面粉了，多加“这一步”，蒸出来的茼蒿又干又散，爽脆好吃。首先先把茼蒿清洗干净，然后沥干水分，不用过多的清洗，两遍就可以了，然后把沥干水分的茼蒿放在一个干净的盆子里面，在里面倒入适量的食用油，用手抓匀。最好让每个人同号都能沾染上油，这样茼蒿蒸出来就会不粘连。

然后准备一个干净的碗在碗里面倒入面粉或者淀粉，然后再准备一个干净的碗，在碗里面倒入适量的玉米面粉，然后把裹上油的蔬菜先放到面粉或者淀粉碗里面裹一下，然后再放到玉米面粉碗里面裹一下。

然后就可以把茼蒿放在蒸笼里面开始大火蒸了，蒸茼蒿的时候必须是热水上锅蒸，千万不能是凉水，然后等到茼蒿蒸好以后倒出来，用筷子搅一下，等到根根分明的时候晾凉就可以放点蒜汁吃了。只要学会了蒸茼蒿，那么蒸任何菜都难不倒你了，所以在蒸茼蒿的时候别再只用面粉了，还要用食用油和玉米面粉，你记住了吗？