年份 茅台 勾兑  年份茅台什么意思

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一：茅台年份酒什么意思

茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。

1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国最高端白酒之一。

1、年份茅台主要有3种，15年茅台，30年茅台，80年茅台。15年价格实体店在6000左右，电商在3500左右，30年价格实体店在1万5元左右，电商在8000左右，80年有点夸张了实体店在25万左右，电商在17万左右，这个价格已经远远超出了酒本身的价值。

2、敬献一代名将许世友、企业家创刊25周年、中国白酒收藏委员会成立纪念、马万祺先生纪念、15年九龙墨宝、30年九龙墨宝：百年巨将张大千、南京总统府茅台等等这些更多的是收藏品了价格从3000到400万之间。

3、是年份酒的话在瓶子上市会有标明的

没有标明年份的就是普通茅台酒

开国盛世、建国60周年、建国50周年（木雕、建国50周年（磨砂）、申奥、足球、入世纪念、鸟巢（普通版）、鸟巢（珍藏版）、成龙（珍藏版）、世博大全套、世博珍藏50年、盛世中国、世博喜酒、世博纪念酒、友谊使者、光辉历程、花博会（大全套）。

扩展资料：

我们经常看到茅台的瓶盖侧面会有三行喷码，均由三行数字组成，很多酒友并不清楚这三行数字的含义，或者只知道第一行是出厂日期，其他两行就不清楚了，其实这三行编码都有他们各自的含义。

第一行喷码是出厂日期，即流入市场的日期。

第二行喷码是生产批次，即勾兑批次/ 日期。因为茅台酒在进行最后的步骤——勾兑调味之后，酒还要分批次继续存放一定的时间，之后才会灌瓶出厂。

第三行喷码是不同批次计数序号。其中序号为5位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶属假酒;序号为4位数的，若出现一箱十二瓶酒的三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止窜货的手段之一。

鉴别方法

挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。

该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。

参考资料：百度百科-茅台酒年份鉴定

二：请问,茅台是勾兑酒吗?是什么勾兑什么?

白酒，在我国已经有7000余年的历史了，随着酒文化的发展，大家对于酒的需求量也越来越大，在日常生活中不论是大大小小的节日，亦或者是宴请应酬，桌边都离不开一瓶美酒的相伴。

不过，现如今酒水市场十分复杂，不少商家会打着纯粮酒的旗号来售卖自己的勾兑酒，以致于现在只要提到“勾兑”这二个字，很多人就觉得这肯定不是什么好酒，更是有些酒友认为“勾兑酒”就等于假酒！

可事实果真如此吗？如果是真的，茅台瓶身上也标明了勾兑二字，那它也是假酒吗？为了搞清楚“勾兑与酒”的关系，小编特意去咨询了一位酿酒行家，行家说：其实，所有的白酒都是经勾兑制成的，茅台也是如此。听完后，你是不是也很吃惊呢？接下来，我们就来详细了解一下，看完你就懂了。

我们先来了解一下，什么是勾兑

勾兑：是指把贮藏多年的合格酒与品相不同、酒度不同、质量不同的基酒进行兑加、掺和，然后让它达到整体平和，易适口的成酒。不过，正规酒厂的“勾兑”技术和劣质酒的“勾兑”技术是完全不同的。

比如说，高端酒厂是用不同的基酒与酿好的成酒进行勾兑，而且不会加任何添加剂。而劣质酒则是用香精、酒精、糖精和水来完成勾兑的。

那白酒为什么要勾兑？

因为酿酒环境不同，使得酿出来的酒在品质、口感上都会有所差别，就拿酱香界龙头老大——茅台酒举例吧。茅台酒是需要经历7次取酒制成的，且次次口感不一样，像到三四五轮次时，酒体才较为平和，而其他几次入口都是非常辛辣且酸涩。

对于这样的酒液自然是不能直接给消费者饮用的。所以，为了能使酒液更加适口，酒体更加协调，就会再加上陈年基酒来勾兑。

那看到这里，大家是不是对“勾兑”酒有了新的认识呢？不过话又说回来了，我们在买酒时怎么能知道它是正规厂家生产的勾兑酒，而不是小作坊为了谋取暴利做的“勾兑”酒呢？

其实，勾兑技术并不是评判一款酒好坏的唯一标准，要想更直接的了解一款酒的品质，还可以从原料搭配、酿造工艺、储存年限等多个角度来判断，就拿近几年非常流行，且荣获过全国出口金奖荣誉的——满上酒来详细说说吧！

满上酒，是产自于贵州省仁怀市茅台镇茅渡酒业的一款酱酒，虽然说它的知名度比不上茅台、五粮液，但论品质它也是在酱酒圈中数一数二的佳品。

为什么这么说呢？主要是因为，满上酒所选的原料和酿造工艺都与茅台相似，它是以本地价格贵，淀粉含量高的红缨子糯高粱搭配美酒河的水源，再经过12987工艺，耗时1年萃取而成的。

萃取好的基酒为了进一步提升酒质，让基酒中的醛类物质得到有效挥发，还会继续窖藏5年，再加入10年以上陈年老酒进行勾调，经检验后才能出厂。

经过5年的时间洗礼，开瓶那扑鼻的酱香便会飘满整个房间，倒入杯中品尝，柔和绵柔，细细品味还能感受到果香、窖香、粮香等香味，层次感非常强。

下咽后口舌生津，回味甘甜，完全没有辣喉，刺激的感觉，如此优质的佳酿，一瓶才100出头，怪不得一经推出后就荣获了河南广播电视台都市频道的独家报道。

到这里，今天的文章就结束了。综上我们可知，勾兑是一门工艺，是所有白酒都需要进行的步骤，我们以后还是要理性看待才对！那各位酒友对“勾兑”这个步骤，还有什么看法呢？欢迎在评论区留言。

三：年份茅台什么意思

茅台酒的年份详解如下：

1、茅台酒里的年份酒是指其股份公司生产的15年、30年、50年、80年等4个年份产品。

2、每瓶酒的背标上都印有年限字样，如，2008。此字样不是指生产年限，是指出厂年限。

3、未开启的瓶盖胶帽上有详细出厂日期黑色喷码，第一行，如20081121，代表出厂日期为2008年11月21日。还可以通过该喷码简单识别真假酒，真酒的喷码用指甲等硬物是括不掉的，而假酒一般达不到这种标准。

4、贵州茅台酒的箱子上印有出厂日期字样，如2008/11/23。

5、一瓶普通茅台酒从生产到出厂，要经历5年时间。

6、建议到全国统一授权，统一装修的茅台酒专卖店购买茅台酒。

7、如果想了解各大品牌白酒（如：茅台、五粮液、东方喜炮等）的行情信息，可以到 粤通天下商城 看看！

The End